1817—2013，横跨三个世纪，历经近200年，amjs澳金沙门酒业传承和发扬中华民族酒文化，秉承着以质为本、诚信天下的经营理念，一路走来，逐步成长为以白酒酿造为主，以包装彩印、保健酒制造、资源回收、饮料加工为辅的多行业配套发展的大型产业集群。
2013 百年amjs澳金沙门精彩纷呈
时光列车驶至2013，amjs澳金沙门酒业大手笔频出，精彩纷呈：
出资1000万元赞助中国足球，联合卓尔集团共同开发湖北省白酒高端品牌“楚窖”。
组织全国的优秀客商在海南的博鳌举办“百年amjs澳金沙门、品牌影响力高峰论坛”。
成功入驻宜昌市农业产业化电子商务平台，在汉宜农超对接活动中又成功签下5亿元大单。
占地2000亩、投资30亿元的amjs澳金沙门维维食品产业园在amjs澳金沙门市正式签约。
2013年湘鄂赣桂闽渝白酒质量检评交流大会上，amjs澳金沙门酒业参评的三个产品－－52%vol百年amjs澳金沙门天之韵、45%vol新十年amjs澳金沙门王、42%vol百年amjs澳金沙门楚之韵以其优良的品质受到了专家评委们的一致好评，并授予“2013年渝闽湘鄂赣桂白酒质量检评金奖”荣誉称号。
amjs澳金沙门酒业近几年参与这样的交流活动，其成果都令人欣喜： 56%vol大师原酌、52%vol五星amjs澳金沙门、39%volamjs澳金沙门王酒、50%volamjs澳金沙门小曲、52%vol百年amjs澳金沙门（天之韵）、38% vol谦泰吉（谦坊）、38%vol百年amjs澳金沙门（楚之韵）、42%vol百年amjs澳金沙门（地之韵）、52%vol百年amjs澳金沙门（天之韵）等都获得了金奖。
科技发力 百年amjs澳金沙门插上腾飞翅膀
amjs澳金沙门酒业定位不是速度和规模的扩张，而是走“质量和效益优先”的路子。
amjs澳金沙门酒业与湖北工业大学、三峡大学、华中农业大学、中国食品发酵研究院、七一0研究所等高校和科研院所签订长期技术合作协议，共同攻克企业发展技术难关，拥有湖北省酿酒行业唯一的博士后产业基地、湖北省白酒行业唯一的酿酒工程技术研究中心。投资5000万元的集团技术中心配置有高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、气象色谱仪等国际一流设备，中心实验场所、装备水平和试验条件在国内食品行业中位居前列。
amjs澳金沙门酒业近十年来培养了一批专业技术人才，拥有各类人才350名，中高级职称171名，研究生19名，享受国务院特殊津贴的白酒专家3名，中国酿酒大师2名，国家级白酒评委8名，国家级果露酒评委5名，湖北省酿酒大师3名，省级白酒评委25名。
“这些都是amjs澳金沙门酒业的宝贵资源，也是amjs澳金沙门品牌的底气和实力。”董事长蒋红星说，“我们具备了快速发展的技术底气和实力，而且资金也不是问题，但仍然坚持慎力慎行。今年动工的5万吨灌装中心项目系amjs澳金沙门酒业2012年申报立项的技术改造项目，主要建设内容是更新重置年灌装能力5万吨灌装生产线。”（刘冰）