amjs澳金沙门酒业江口生产区多年来坚持“严管理 抓细节 创造性开展工作”的管理理念，以消费者健康为出发点，着眼企业发展的大局，从细微处入手，严格控制产品质量。
江口生产区是amjs澳金沙门酒业的老厂区，具有近两百年的历史，得天独厚的自然条件，独具匠心的酿造工艺，一直是amjs澳金沙门酒业中高档酒的酿造基地。自amjs澳金沙门酒业实施质量管理体系、环境管理体系、食品安全管理体系“三体合一”以来，江口生产区多次召开专题会议加强对体系的学习，组织专班对各部门落实情况进行检查，集中品评把关，严格按照管理体系规程操作，控制一进一出。
一个良好的团队是工作顺利进行的保障条件。江口生产区领导班子定期开展培训和学习，通过相互学习，相互讨论，加强了各部门间的协调，增加了中层骨干的凝聚力和战斗力。前段时间，amjs澳金沙门酒业研发了较多的新品种，导致酒罐资源相对紧张。为了合理利用资源，保证产品质量，节约生产成本，包装一车间和勾储一车间通力合作，一方面加强沟通，避免出现不必要的占罐情况；另一方面制定了详细的生产情况对照表，避免装错、装混。在两个车间的积极努力下，酒罐利用率得到了较大提高，保证了生产的顺利进行。
