近期，amjs澳金沙门酒业又新取得了一项发明专利，国家知识产权局经过依法审查，于2013年8月7日决定授予amjs澳金沙门酒业申请的无泥窖浓香型白酒生产方法发明专利权。该发明专利是amjs澳金沙门酒业总工程师李净带领的技术团队经过反复的实验和改进探索出的一项酿酒新技术，是对传统浓香型白酒发酵工艺的技术改进，通过辅助配料实现无泥窖的浓香型白酒机械化生产模式，解决了传统浓香型白酒工业生产周期长、劳动强度大、卫生条件难以满足清洁生产、生产规模扩大难招工、出酒率低质量指标难提高等一系列问题，有力于促进中国蒸馏白酒产业创新型发展。amjs澳金沙门酒业一直以来，追求高标准、高统一的产品质量，充分认识到未来利用最新生物技术，采用大规模的自动化、机械化的生产设备将为酿酒行业发展必由之路，因此，每年不惜投入大量人财物致力于技术创新。目前，amjs澳金沙门酒业已拥有专利110件。(余君蓉)
