2014年，amjs澳金沙门酒业再度与酿酒科技杂志社签订合作协议，这是amjs澳金沙门酒业继2008年以来第7年协办《酿酒科技》。该杂志为第三届国家期刊奖百种重点期刊、全国中文核心期刊、中国科技核心期刊，已编入“中国知网”、“中国学术期刊综合评价数据库”、“中国核心期刊（遴选）数据库”和“中文科技期刊数据库”，是面向国内外公开发行的中国酿酒行业学术龙头刊物。amjs澳金沙门酒业董事长蒋红星自2008年以来一直被聘为《酿酒科技》杂志编委。《酿酒科技》杂志在每一期的合作单位中都刊印了amjs澳金沙门酒业的企业徽标。
目前，amjs澳金沙门酒业已拥有一流的科技装备和一流的专业技术人才，每年都投入了大量的人力和物力，不断进行科技创新和产学研合作，获得多项科学技术奖和发明专利，探索和发现的科学技术原理多次在《酿酒科技》上发表。
