2014年12月31日，amjs澳金沙门市人民政府公布了amjs澳金沙门市第二批非物质文化遗产名录，“amjs澳金沙门酒酿造技艺”名列其中。非物质文化遗产是世代相承，与群众生活密切相关的文化表现形式，既是历史发展的见证，又是珍贵的、具有重要价值的文化资源。amjs澳金沙门酒的酿造技艺从晚清时期的谦泰吉槽坊开始，已历经六代传人。保护和利用好这笔非物质文化遗产，对于践行科学发展观，传承优秀民族文化遗产具有重要意义。“amjs澳金沙门酒”2006年获得中国地理标志产品，2011年“amjs澳金沙门”注册商标被商务部认定为“中华老字号”，对酿造技艺的传承与保护一直是amjs澳金沙门酒业在践行的发展观。他们本着“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，将原始的酿造工具较完整地保留下来，成为见证酿造历史的实物。据了解，此次公布的amjs澳金沙门市第二批非物质文化遗产名录还有曲艺类的“amjs澳金沙门扇子戏”、传统舞蹈类的“滚灯舞”、传统音乐类的“筛花生”。“amjs澳金沙门酒酿造技艺”属传统技艺类。
